centre de services scolaire de la capitale, école hôtelière de la capitale

Établissement d'enseignement offrant des programmes de formation dans le secteur de l'alimentation et du tourisme menant à l'obtention d'un diplôme d'études professionnelles (DEP) ou d'une attestation de spécialisation professionnelle (ASP)



Programmes DEP

* boucherie de détail

* boulangerie

* conseil et vente de voyages

* cuisine

* cuisine formule enrichie

* pâtisserie

* service de la restauration





Programmes ASP

* cuisine du marché

* pâtisserie de restauration contemporaine

* sommellerie



Services à la population

* comptoir de la boucherie : coupes de viandes prêtes à cuire et autres produits transformés tels que jambon, cretons, saucisses, sauce à spaghetti et produits congelés

* comptoir de ventes (surplus de production du travail des élèves): pâtisserie et boulangerie, soupes, potages, hors-d'œuvre, plats de viande et poisson en sauce, légumes et fruits transformés, plats de pâtes, plats cuisinés

* salle à manger Jacques-Boisdon : restaurant pédagogique (cuisine, boulangerie, pâtisserie, service de restauration et conseils en sommellerie)

Âges : 16 an(s) et plus; Programmes de formation * être titulaire d'un diplôme d'études secondaires (DES) ou de son équivalent reconnu * ou être âgé d'au moins 16 ans et avoir obtenu les unités de 3e secondaire en langue d'enseignement, langue seconde et mathématique dans des programmes d'études établis par le ministre ou des apprentissages reconnus équivalents * être âgé d'au moins 18 ans au moment de l'entrée en formation et posséder les préalables fonctionnels, soit la réussite du test de développement général ou des apprentissages reconnus équivalents

Lun-ven 8 h-midi, 13 h-16 h; Comptoir de la boucherie <a href=" https://ehcapitale.qc.ca/sallesamanger#comptoir-ventes" target=_blank>https://ehcapitale.qc.ca/sallesamanger#comptoir-ventes</a>; Comptoir de vente <a href=" https://ehcapitale.qc.ca/sallesamanger#comptoir-ventes" target=_blank>https://ehcapitale.qc.ca/sallesamanger#comptoir-ventes</a>; Salle à manger Jacques-Boisdon * dîner ou souper 18 h 45 <a href=" https://ehcapitale.qc.ca/sallesamanger#jacques-boisdon" target=_blank>https://ehcapitale.qc.ca/sallesamanger#jacques-boisdon</a>

Programme - Variables ; Service - Frais d'inscription * services à la population

Québec (Province)

Français

Documents requis pour demande d'admission * questionnaire d'évaluation des intérêts * formulaire d'inscription * curriculum vitæ Rencontre d'information obligatoire pour tous les programmes Réservation à la salle à manger Jacques-Boisdon par téléphone, poste 7600